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乌龙茶

乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
  • 大红袍为什么叫大红袍(大红袍的由来及传说)

    红袍不就是红色的衣服吗?对,像是戏台上穿的袍子。古代有一位秀才要进京赶考,那年代讲究这个。考取功名“十年寒窗苦读”,就等着进京赶考。路过武夷山的时候,坏了。一路之上又累又...

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  • 武夷山大红袍为什么那么名贵,武夷山大红袍好在哪里?

    前人盛赞武夷岩茶:“臻山川精秀气所钟,品具岩骨花香之胜。”武夷山不独以山之奇而奇,更以茶产之奇而奇。名山名水出名茶,说明好茶与良好生态环境关系密切。访岩茶,首先要理解“岩...

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  • 大红袍紫砂壶适合泡什么茶(盘点大红袍紫砂壶的特点)

    众所周知,大红袍是武夷岩茶中的极品,虽然武夷遍山是茶,但最正宗的大红袍仅有六株,年产八两,弥足珍贵。就在几年前,二十克“大红袍”就被拍出了十八万元的天价!大红袍驰名中外,但今天...

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  • 现在的大红袍都是假的吗(市面上大红袍的真正来历)

    你是否遇到过这样的情况:当你盛情邀约”走,去我那儿喝大红袍”时,经常会换来嗤之以鼻的回应:“大红袍才六棵树,都禁采了,你这是假的吧!”“现在哪有真的大红袍呀,都是拼配的是假的!”...

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  • 大红袍属于什么茶(大红袍茶叶知识介绍)

    大红袍属于六大茶类中的乌龙茶。乌龙茶根据产地来划分可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四类。其中闽北乌龙又有岩茶和洲茶之分,生长在武夷山上的称岩茶,产于平...

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  • 母树大红袍能买到吗(母树大红袍疑问解答)

    母树大红袍的五问五答,一篇文章让你快速了解母树大红袍。母树大红袍现在还可以采摘吗?现在市场上还能买到母树大红袍茶吗?大红袍母树有人看管吗?说到茶叶,就不能不说到大红袍,说到...

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  • 中国乌龙茶有哪些品种?乌龙茶四大类别

    乌龙茶的种类有哪些:铁观音、大红袍、肉桂、水仙、漳平水仙、凤凰单丛、东方美人茶、冻顶乌龙、永春佛手、北斗、大红袍、水金龟、白芽奇兰、岭头单丛、文山包种等。乌龙茶的...

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  • 福建茶叶有哪些品种(福建什么茶最出名)

    铁观音众所周知,中国是世界茶叶的发源地与最大生产国,而中国的茶叶生产中,不得不提到福建省。从中国地形图可以看出,福建省依山傍海,山清水秀,自然生态环境非常适宜茶树种植生产,自...

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  • 白芽奇兰是什么茶叶(白芽奇兰茶叶图片及特点)

    白芽奇兰是漳州特色茶叶,产自平和县。漳州多数还是喝铁观音这类乌龙茶,但是,最近这几年岩茶很热,感觉哪个店要是没卖岩茶好像都不好意思开门了。白芽奇兰外包装白芽奇兰算是一个...

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  • 白芽奇兰是什么茶(白芽奇兰产地与茶叶特点)

    白芽奇兰产地在福建省漳州市的平和县。相传乾隆年间,人们在平和县崎岭乡彭溪村“水井”边,发现了一株奇特的茶树,因茶芽呈白绿色,制成干茶后,具有奇特的“兰花”香味,因此叫“白芽...

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  • 白芽奇兰属于什么茶(白芽奇兰茶叶特点介绍)

    今天,小懂去朋友家喝了一款很独特的乌龙茶——白芽奇兰,真的感受到了“奇特的兰花香味”,浓郁的香气、醇厚的滋味,一下就让小懂爱上她了!先来看看这款十分小众、却又十分独特的好...

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  • 白芽奇兰多少钱一斤(白芽奇兰品质特征介绍)

    白芽奇兰,属于乌龙茶类,主要产于福建省漳州市平和县。白芽奇兰,为珍稀乌龙茶新良种,灌木型,中叶种,新梢白毫明显,树势中等,树冠半开张,分枝较稠密,着生部位较低。越冬芽萌发于3月下旬...

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  • 武夷岩茶分类及区别(大红袍、肉桂、水仙的区别)

    在我国岩茶的国家标准中,岩茶可分为5大类:分别是大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。其中,大红袍、水仙、肉桂是种植面积最大,产量最多的茶。在这3个品种中,大红袍与肉桂是武夷山本...

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  • 武夷岩茶属于什么茶(武夷岩茶品质特征)

    武夷岩茶,武夷岩茶不仅具有绿茶的清香,还有红茶的甘醇,实为人间茶类的极品,下面为大家介绍一下武夷岩茶属什么茶及其功效作用。武夷岩茶属于什么茶:武夷岩茶属于青茶类,又叫乌龙茶...

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  • 武夷岩茶与大红袍关系区分(武夷岩茶的分类和各自特点介绍)

    首先说一下武夷岩茶、大红袍的概念。武夷山“大红袍”有如下四种含义:1.母树大红袍及其制成品。即单指生长在武夷山九龙窠石壁上的大红袍母树及其制成品。2006年武夷山政府决...

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  • 武夷岩茶的泡茶方法(重温千年的古茶韵)

    九曲溪上,漂游的竹筏身影,现在泡上的一壶武夷岩茶,仿佛重温着千年的古茶韵。一位身穿汉服的女子,秀眉间溢出笑意,迎候着客人。朱色泥炉上,精致的小瓷壶飘出袅袅热气。客人坐定,女子...

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  • 武夷山岩茶雀舌有什么特色(武夷岩茶雀舌简介)

    历史上武夷岩茶不乏一茶多名、或以传说、地名、茶之花香、茶之外形、茶之采摘节令来命名的现象。典型的丹霞地貌和特殊的地理位置,孕育了最为丰富的生态系统,光是记载在册的著...

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  • 岩茶炭焙起什么作用(武夷岩茶炭焙工艺介绍)

    传统炭焙是一门很深的学问,是茶叶在足干的基础上,连续长时间的文火慢炖,利用焙火的火候去水保质,改善茶叶的香气,滋味,去青味,减涩味,增进汤色,提高滋味醇度,促进茶香的熟化。茶叶经过...

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  • 武夷岩茶好在哪里(武夷岩茶特点介绍)

    午后,阳光掠过窗帘洒到桌子上、地上。“叮当,叮当”,器物碰撞脆脆地响起。配合着柔和舒缓的曲子,泡一杯茶享受一个人的慵懒时光。细看茶荷中的水仙,这是走访武夷山时热情的茶农送...

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  • 武夷岩茶属于什么茶(岩茶入门知识科普)

    中国福建武夷山,坐落在福建省西北部,有“奇秀甲于东南”之誉。这里群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷,武夷岩茶屹立其涧,当地茶...

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  • 武夷岩茶香气有哪些(武夷岩茶香型大全及其特点介绍)

    近些年来,福建武夷岩茶收获了一大批茶友的喜爱,小编也多次提到关于岩茶的“岩骨花香”的特性,但是,岩茶所谓的“花香”包含哪些,了解的人却极少。今天,我们一起来了解一下,岩茶的香...

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  • 大红袍不是红茶是乌龙茶(大红袍和武夷岩茶的关系)

    市场上面有大红袍这样一款茶,茶色有一点青褐色,汤色是明黄色,有时感觉有一点黄红色。很多人看到茶形汤色,第一感觉,大红袍是红茶品种。其实并不是哟。品质最突出之处是香气馥郁有...

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  • 凤凰单丛有几种香型(凤凰单丛分类和特点)

    凤凰单丛,也称“凤凰茶”,属于乌龙茶,主要产自广东省潮州市潮安区,因当地的凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山,口渴难忍。侍卫给他采了点形似鹪鸟嘴的茶叶烹...

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  • 凤凰单丛茶怎么样有何特点(凤凰单丛茶选购品鉴与冲泡要领)

    凤凰单丛(枞),四大乌龙茶品类之一,原产于广东潮州凤凰山。由当地先民(一说当地畲族引种)引种栽培的凤凰水仙茶树品种中继续选育出的优秀单株(原定义),以及其无性系茶树(笔者增补)所制作...

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  • 凤凰单丛茶叶知识科普(凤凰单丛茶特点与鉴别方法)

    如果有一场关于单丛的常识考试,那么以下内容肯定是必考知识点。1、到底是“单枞”还是“单丛”?正确的那个字当是单“丛”无疑。先说字义:以康熙字典释义,“枞”指一种叫做冷杉...

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  • 凤凰单丛去哪儿买怎么选(凤凰单丛茶品质特点与选购指南)

    最近跟朋友聊天,网上逛街,发现好多人其实挺喜欢潮州凤凰单丛茶的,但是大多对单丛的茶的一些基本认知仅停留在对商品茶和茶行的科普中,包括好多喝了十几年的老茶客叔叔伯伯==,这...

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  • 凤凰单丛茶怎么泡才好喝(凤凰单丛茶冲泡技巧与口诀)

    凤凰单丛茶属于乌龙茶,源自于潮州凤凰山,是潮州最具特色的特产。它就像一个谜,吸引着我们去探究,去解析。属于半发酵茶的凤凰单丛,香型多种多样,常见的有黄枝香、芝兰香、蜜兰香、...

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  • 鸭屎香凤凰单丛茶叶简介(鸭屎香特点与冲泡方法讲解)

    鸭屎香是凤凰单丛的名种,属于乌龙茶。其品质特征:条索紧卷,乌褐色,有光泽。虽然被命名为鸭屎香,但是它冲泡却有自然的兰花香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘...

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  • 凤凰单丛茶女人喝好吗(凤凰单丛茶的功效与作用)

    在日常生活中,很多人都喜欢喝凤凰单丛茶,因为喝上一杯热热的凤凰单枞茶水,能够让自己的身体暖起来,还能够帮助自己提神,提高工作效率。对于女人来说,平时喝点凤凰单丛茶也是很好的...

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  • 凤凰单丛茶的十大香型(凤凰单丛茶香型分类与区别)

    凤凰单丛茶,产于潮州凤凰镇的凤凰山,以香气闻名,被誉为“能喝的香水”。凤凰单丛单株采制,有“一树一香”的说法,每一个茶树单株的香气形态都不同,最出名的,要数这十种香型。1、黄...

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